Zwei Ziele, die oft verwechselt werden
Reinigen und Desinfizieren werden im Alltag gern in einem Atemzug genannt, verfolgen aber unterschiedliche Ziele. Die Reinigung entfernt Schmutz von einer Oberfläche: Staub, Fett, Flecken, Speisereste, Kalk. Dabei wird auch ein großer Teil der Mikroorganismen mechanisch mit entfernt, weil sie im Schmutz sitzen. Die Desinfektion zielt dagegen darauf, Krankheitserreger abzutöten oder zu inaktivieren, sodass von der Fläche keine Infektion mehr ausgehen kann. Sauber im Sinne von „schmutzfrei“ wird eine Fläche dadurch nicht.
Eine desinfizierte Fläche kann also noch klebrig oder fleckig sein, und eine gründlich gereinigte Fläche ist nicht keimfrei. In den meisten Lebensbereichen ist das auch gar nicht nötig. In bestimmten Situationen aber sehr wohl.
Was eine gründliche Reinigung leistet
Unterschätzt wird oft, wie viel eine gute Reinigung bereits erreicht. Tenside lösen Schmutz und Fett, Mikrofasertücher nehmen Partikel samt anhaftender Mikroorganismen auf, klares Nachwischen entfernt die gelösten Reste. So sinkt die Keimzahl auf einer Oberfläche deutlich. Für Büros, Wohnungen, Treppenhäuser oder Verkaufsräume ist das in aller Regel ausreichend.
Das Umweltbundesamt und andere Fachstellen weisen seit Langem darauf hin, dass im normalen Privathaushalt keine routinemäßige Keimabtötung notwendig ist. Ausnahmen können bestehen, wenn Menschen mit stark geschwächtem Immunsystem im Haushalt leben und ärztlich dazu geraten wird, oder bei bestimmten ansteckenden Erkrankungen. Übermäßiger Einsatz entsprechender Mittel belastet dagegen Haut, Atemwege und Umwelt, ohne einen gesundheitlichen Vorteil zu bringen.
Wann Keimabtötung sinnvoll oder vorgeschrieben ist
| Bereich | Reinigung genügt meist | Keimabtötung sinnvoll oder gefordert |
|---|---|---|
| Büro | Arbeitsplätze, Böden, Küche, Sanitär im Normalbetrieb | bei gehäuften Magen-Darm-Infekten im Team, nach Absprache |
| Privathaushalt | nahezu alle Flächen | ärztlich empfohlen bei immungeschwächten Personen, bestimmte Infektionen |
| Arztpraxis | Verwaltungsbereiche, Wartezimmerböden je nach Hygieneplan | patientennahe Flächen, Behandlungsliegen, Instrumente, Sanitär je nach Hygieneplan |
| Kita und Schule | Gruppenräume, Flure | Wickelbereiche, Erbrochenes, Stuhl, Blut, Ausbruchsgeschehen nach Hygieneplan |
| Gastronomie und Lebensmittel | Gasträume, Nebenräume | Flächen mit Lebensmittelkontakt nach HACCP-Konzept, Schneidbretter, Maschinen |
| Fitnessstudio | Böden, Umkleiden allgemein | Geräteoberflächen mit Hautkontakt, Matten, Duschen je nach Konzept |
In medizinischen und pflegerischen Einrichtungen legt der Hygieneplan fest, welche Flächen wie behandelt werden. Maßgeblich sind hier unter anderem die Empfehlungen der KRINKO, also der am Robert Koch-Institut angesiedelten Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention. Welche Details bei der Flächenbehandlung zu beachten sind, beschreibt der Beitrag zur Flächendesinfektion.
Erst reinigen, dann Keime abtöten
Auf verschmutzten Flächen arbeiten viele keimabtötende Wirkstoffe schlechter, weil Eiweiß, Fett oder Blut sie binden oder die Erreger abschirmen. Fachleute sprechen vom Eiweiß- oder Seifenfehler. Deshalb gilt in der Praxis:
- Grobe Verschmutzungen entfernen: sichtbaren Schmutz, Flüssigkeiten und organisches Material aufnehmen. Bei infektiösem Material wie Erbrochenem mit Einmaltüchern und Handschuhen.
- Reinigen oder kombiniert arbeiten: Für viele Routineflächen gibt es Produkte, die reinigen und gleichzeitig keimabtötend wirken. Bei starker Verschmutzung ist eine vorherige Reinigung sinnvoll.
- Mittel korrekt anwenden: In der vorgeschriebenen Konzentration, mit ausreichender Menge, sodass die Fläche vollständig benetzt ist.
- Einwirkzeit beachten: Maßgeblich sind Herstellerangaben und Hygieneplan. Bei vielen Produkten für die routinemäßige Flächenbehandlung dürfen Flächen nach dem Antrocknen wieder genutzt werden, auch wenn die volle Einwirkzeit noch läuft; bei gezielten Maßnahmen, etwa nach einem Ausbruch, muss sie abgewartet werden.
- Nicht nachtrocknen: Die Fläche darf nicht sofort trocken gerieben werden, sonst wird die Wirkung abgebrochen.
Wirkspektrum: nicht jedes Mittel wirkt gegen alles
Ein häufiges Missverständnis ist, dass ein Mittel mit der Aufschrift „tötet 99,9 % der Bakterien“ auch gegen Viren wirkt. Das stimmt oft nicht. Die Produkte werden nach ihrem Wirkspektrum unterschieden, etwa bakterizid, levurozid (gegen Hefepilze), begrenzt viruzid (gegen behüllte Viren wie Grippe- oder Coronaviren), begrenzt viruzid PLUS (zusätzlich gegen einige unbehüllte Viren wie Noro-, Adeno- und Rotaviren) oder viruzid. Für Magen-Darm-Erreger wie Noroviren braucht es ein entsprechend geprüftes Produkt. Mehr dazu im Beitrag zum Wirkspektrum von Desinfektionsmitteln und zum richtigen Vorgehen bei Noroviren.
Für den professionellen Bereich bietet die VAH-Liste – herausgegeben vom Verbund für Angewandte Hygiene – Orientierung über geprüfte Produkte. Für behördlich angeordnete Maßnahmen ist die Liste des Robert Koch-Instituts maßgeblich.
Wischen statt sprühen
Für die Behandlung von Flächen ist Wischen in der Regel dem Sprühen überlegen. Beim Wischen wird die Fläche vollständig benetzt und gleichzeitig mechanisch bearbeitet. Beim Sprühen entstehen Aerosole, die eingeatmet werden, und es bleiben leicht unbenetzte Stellen. Sprühen ist nur dort sinnvoll, wo Wischen nicht möglich ist, etwa bei schwer zugänglichen Stellen – und dann mit Schaum oder grobem Strahl statt feinem Nebel.
- Keimabtötende Mittel in Bereichen, in denen gründliches Reinigen genügt.
- Anwendung auf verschmutzten Flächen, ohne vorher grob zu reinigen.
- Unterdosierung „aus Sparsamkeit“ oder Verdünnung eines gebrauchsfertigen Produkts.
- Sofortiges Nachwischen, sodass die Einwirkzeit nicht erreicht wird.
- Ein Produkt ohne passendes Wirkspektrum, etwa gegen Noroviren.
- Mischen mit Reinigern, besonders chlorhaltiger Produkte mit Säuren.
Kontaktflächen gezielt behandeln
Wo viele Menschen dieselben Flächen berühren – Türklinken, Handläufe, Aufzugstasten, Lichtschalter, gemeinsam genutzte Tastaturen –, lohnt sich eine erhöhte Aufmerksamkeit. In den meisten Büros genügt eine häufigere Reinigung dieser Stellen. Bei erhöhtem Infektionsgeschehen im Team kann eine zeitweise keimabtötende Behandlung sinnvoll sein. Welche Flächen besonders wichtig sind, zeigt unser Beitrag zur Hygiene an Kontaktflächen.
Was Sie aus Sicht eines Dienstleisters erwarten dürfen
Ein seriöser Reinigungsdienst setzt keimabtötende Mittel nicht pauschal ein, sondern dort, wo sie nötig sind: nach Hygieneplan, nach Absprache oder bei konkretem Anlass. Unsere Teams arbeiten in Praxen und Kitas nach dem vorhandenen Hygieneplan, dokumentieren eingesetzte Produkte und halten Konzentrationen und Einwirkzeiten ein. Bei akuten Fällen, etwa nach einem Magen-Darm-Ausbruch, übernehmen wir die Desinfektionsreinigung kurzfristig, oft noch am selben Tag – je nach Verfügbarkeit. Für den laufenden Betrieb von Arzt- und Therapieräumen finden Sie Details bei der Praxisreinigung.
Entscheidungshilfe für typische Alltagssituationen
Viele Fragen lassen sich mit einer einfachen Überlegung beantworten: Gibt es einen konkreten Anlass, eine Vorgabe oder besonders gefährdete Menschen? Wenn nicht, genügt fast immer eine gründliche Reinigung.
- Ein Kollege hatte eine Erkältung: Kontaktstellen im Büro etwas häufiger reinigen, gut lüften, Hände waschen. Keimabtötende Mittel bringen hier kaum zusätzlichen Nutzen.
- Im Haushalt hat jemand Magen-Darm-Beschwerden: Toilette, Waschbecken, Armaturen und Türgriffe nach grober Reinigung mit einem gegen Noroviren wirksamen Produkt behandeln, Wäsche heiß waschen.
- Rohes Geflügel auf dem Schneidbrett: heißes Wasser, Spülmittel und gründliches Abspülen bzw. die Spülmaschine genügen; wichtig ist, das Brett nicht ungereinigt für Salat zu verwenden.
- Blut auf einer Fläche in der Praxis: mit Handschuhen aufnehmen und nach Hygieneplan vorgehen.
- Schimmel an der Wand: Hier helfen weder Reiniger noch keimabtötende Sprays dauerhaft, solange die Feuchtigkeitsursache nicht beseitigt ist.
Arbeitsschutz beim Umgang mit keimabtötenden Mitteln
Die Wirkstoffe, die Mikroorganismen abtöten, sind auch für Haut und Atemwege nicht harmlos. Wer regelmäßig damit arbeitet, sollte einige Regeln kennen. Geeignete Schutzhandschuhe verhindern, dass die Haut austrocknet oder gereizt wird; bei Spritzgefahr, etwa beim Ansetzen von Konzentraten, gehört eine Schutzbrille dazu. Räume sollten während und nach der Anwendung gut gelüftet werden. Konzentrate werden mit einer Dosierhilfe angesetzt, nie nach Augenmaß, und in beschrifteten Behältern aufbewahrt.
In Betrieben müssen für solche Produkte Sicherheitsdatenblätter vorliegen, und Beschäftigte sind anhand einer Betriebsanweisung zu unterweisen. Unsere Teams werden vor dem Einsatz solcher Produkte eingewiesen und setzen Konzentrate mit Dosierhilfe an, damit Konzentration und Wirkung stimmen. Weitere Grundlagen zum sicheren Umgang beschreibt der Beitrag zur Sicherheit bei Reinigungschemie.
Wir beraten Sie, wo Reinigung genügt und wo mehr nötig ist, und schicken Ihnen werktags innerhalb von 24 Stunden ein Angebot.
Häufige Fragen
Reicht es, nach einem Magen-Darm-Infekt gründlich zu putzen?
Bei Noroviren meist nicht, weil diese sehr widerstandsfähig sind und schon kleinste Mengen anstecken. Betroffene Flächen, besonders im Sanitärbereich, sollten nach grober Reinigung mit einem Mittel behandelt werden, das nachweislich gegen Noroviren wirkt.
Machen keimabtötende Mittel Erreger resistent?
Bei korrekter Anwendung ist das Risiko bei den meisten Wirkstoffen gering. Bei unterdosierter oder zu häufiger Anwendung einiger Wirkstoffe wird eine Toleranzentwicklung diskutiert. Das ist ein weiterer Grund, solche Mittel gezielt statt pauschal einzusetzen.
Sind Desinfektionstücher für die Wohnung sinnvoll?
Im Alltag nur selten. Für die normale Reinigung genügen ein Allzweckreiniger und ein sauberes Tuch. Sinnvoll können solche Tücher bei akuten Infektionen im Haushalt oder unterwegs sein.
Wie erkenne ich, ob ein Mittel gegen Viren wirkt?
Auf dem Etikett oder im Datenblatt steht das Wirkspektrum, etwa „begrenzt viruzid“ oder „viruzid“, meist mit Angabe der Prüfnorm. Fehlt eine solche Angabe, sollten Sie nicht von einer Wirkung gegen Viren ausgehen.
Ersetzt Heißdampf chemische Mittel?
Dampf kann bei ausreichender Temperatur und Einwirkzeit Keime reduzieren. In Bereichen mit Hygieneplan ersetzt er aber nur dann ein chemisches Verfahren, wenn das so festgelegt und geprüft ist. Für Haushalt und Büro ist Dampf eine gute Methode zur gründlichen Reinigung.
